DIANTARA PILIHAN2 YNG SULIT

oleh : nandar isnandar

Melihat perkembangan yng ada, misal : pelonggaran larangan untuk #dirumahsaja, pembukaan jalur2 transportasi dan kegiatan ekonomi dsb.
Sepertinya, pemerintah harus memilih pada pilihan2 yng sangat sulit dan krusial.

Kondisi sangat sulit dan anomali ini tetutama bagi :
-Pemerintah [ pengambil kebijakan]
-Tenaga medis [garda depan]
-Keadaan dan kondisi ketahanan pangan masyarakat.

Kita sama2 lihat perkembanganya, nampak jelas Pemerintah lebih memilih ke arah : 

1.Herd imunity ( munculkan imunitas komunal)

adalah kondisi ketika sebagian besar orang dalam suatu kelompok telah memiliki kekebalan terhadap penyakit infeksi tertentu. Semakin banyak orang yang kebal terhadap suatu penyakit, semakin sulit bagi penyakit tersebut untuk menyebar karena tidak banyak orang yang dapat terinfeksi.

Lebih detail bisa baca di:

https://www.alodokter.com/herd-immunity-cara-yang-diduga-bisa-menekan-penyebaran-covid-19

2.New normal life [bersahabat dg covid)

Masyarakat dituntut untuk segera beradaptasi terhadap kondisi baru dengan cara memaksimalkan kemajuan teknologi dalam segala hal dari ibadah, pekerjaan dan sekolah.
Disamping standard hidup bersih dan pakai masker.

Cz, pilihan2 diatas lebih murah & diharap  mengurangi dampak sosia/ ekonomi yng lebih luas dan resiko kriisis.
Pilihan yng logis dan realistis saya pikir.

Namun demikian ada rentan resiko bagi masyarakat dengan usia Tua dan pumya comorbid [penyakit penyerta] , daya tahan tubuh lemah dan tidak disiplin cara hidup sehat serta physical distancing.

Dewasa dan waspada dalam menyikapi perkembangan kebijakan Pemerintah adalah sangat bijaksana.

Entahlah, ini hanya kacamata awam saya yng senang membuat catatan disaat berkecamuk dipikiran.

Semoga pilihan yng terbaik bagi kita.

GROWING TOGETHER

Tumbuh dan Berkembang Bersama

oleh : nandar isnandar

Orang Afrika punya pepatah yang artinya :

Jika Anda ingin berjalan cepat, berjalanlah sendiri. Namun jika Anda ingin berjalan jauh, berjalanlah bersama-sama.
Pepatah  ini merefleksikan perjalanan Badak LNG yang selama empat dekade telah berkiprah di bisnis energi.

click to enlare

Pengalaman serta berbagai pencapaian  dan  penghargaan  nasional  maupun  internasional, telah  mengantarkan  Badak  LNG  menjadi  Center  of  Excellence LNG Plant in The World. Pencapaian itulah,  yng membuat Badak LNG kini  dipercaya menjadi kiblat bagi perusahaan LNG di seluruh dunia.

Pencapaian prestasi tidak semata milik Badak LNG tapi juga peran masyarakat.
Perusahaan LNG ini bermula dari  penemuan  sumur  di  Desa  Badak  di  tengah-tengah  delta Sungai  Mahakam,  daerah  rawa-rawa  berair  dlm belantara Kalimantan Timur.

Alkisah, ketika Bob Longwell (tenaga ahli Huffco)  bersama  tim  eksplorasinya  pertama  kali  merambah lokasi ini,  warga lokal pertama yang mereka temui langsung bersedia  membantu  mereka  menerabas  rawa.

Selalu ada lebih banyak warga yang menawarkan  bantuan  daripada  yang  diminta  oleh  tim  Huffco maupun  Pertamina.  Tanpa  bantuan  mereka,  mungkin  kilang Badak  LNG  tidak  akan  berdiri  seperti  sekarang.

click to enkarge

Di sisi lain, kehadiran Badak LNG juga ikut mengubah wajah peradaban kota Bontang, dimana saat itu masih sebuah kecamatan. Selain kilang berikut beragam utilitas pabrik  yang dibangun, tentu  saja Badak LNG harus menyediakan Community, perkantoran,  perumahan,  sekolah,  dan  beragam  fasilitas  untuk mendukung para pekerja di Bontang.

click to enlarge

Akhirnya, kawasan yang semula adalah hutan belantara dan rawa, kini telah menjelma menjadi kota dengan penduduk kisaran 200an ribu jiwa.

Dimana didalamnya ada kota mandiri milik Badak LNG Plant dengàn infrastruktur airport dan pelabuhan.

Peradaban tentu saja bukan hanya didukung oleh aspek infrastruktur  fisik  melainkan  juga  aspek  modal  insani (human  capital).

Dari awal pendiriannya, Badak LNG mendapatkan tugas dari pemerintah Indonesia untuk mengangkat  level  kemampuan  manusia  Indonesia  dalam bidang teknis, khususnya LNG, ke level internasional.

Kiprah dan pengalaman mengelola bisnis LNG kelas dunia telah diwariskan Perusahaan secara nasional maupun internasional melalui  pusat pembelajaran  LNG  Badak.

Badak LNG Learning Center telah berhasil mendidik operator-operator LNG andal berkualitas dan menjadi rujukan utama pebisnis LNG dunia. Kinilah saatnya bangsa kita yng mengajari negara2 lain.

Disamping  pengembangan  kemampuan  teknis  dalam hal pengoperasian kilang LNG, Badak LNG juga terus berkontribusi  untuk  lingkungan  sekitar  termasuk  mendorong pengembangan SDM lokal Bontang dalam lingkup yang lebih luas.

Pembangunan  fisik  dan  manusia  yang  selaras  dengan lingkungan, diharapkan dapat memupuk modal sosial (sosial capital),  yaitu  kepercayaan  yang  kokoh  di  antara  Badak  LNG dan  para  stakeholder-nya,  termasuk  warga  dan  pemerintah Kota  Bontang.

Dengan  modal  saling  percaya  inilah,  diberharapkan dapat  terus  tumbuh  bersama  menyongsong masa depan yang lebih cerah.

Video Badak LNG
Click link dibawah :

https://youtu.be/b4263CtbtWs

bersambung.... : Buku Diaryku 

FOOD RANGER @2

TAHU TEK PAK JAYEN SBY
oleh : nandar isnandar

click to enlarge

Seperti sudah menjadi icon atau branded kuliner khas Suroboyoan tampilanya acapkali kurang gugah selera.
Contoh : Rujak Cingur,  Lontong Kupang, Pecel Semanggi dll.
dimana performnya rada gelap2 gimana getoh.

Makanan yg diberi nama sama dengan cara menawarkanya ini yaitu TAHU TEK (dimana wajan penggoreng dipukul dg sendoknya) sehingga muncul suara Tek..Tek..Tek.
Tampilanya typical....juga rada gelap, kurang begitu menggugah adrenaline kemecer.
Walaupun,
tampilan tidak selalu paralel dengan cita rasa.
Arek Sby bilang : rasanya nendang banget

Dibanding Sang Legendaris Tahu Tek Pak Ali Jalan Dinoyo 147 Sby yg sudah menduduki Klasemen Papan Atas LIGA TAHU TEK selama 45 th memang BELUM setara, tapi dari sisi cita rasa sudah merapat diangka 11/12.
detail tahu tek Pal Ali click link : https://g.co/kgs/wzuoox

Tahu Tek Pak Jayen yg ada di Jalan Darmahusada Surabaya, tepatnya didepan STM Pembangunan. Dalam waktu setahun terakhir saja sudah buka beberapa cabang di Surabaya.
Kedepan, tentu akan terus membayangi secara ketat bahkan bukan tidak mungkin akan mengambil alih pimpinan klasemen dalam waktu dekat ini....ha ha ha.

Ini adalah Sang Rising Star Tahu Tek SUroboyo. Mengingat pengalamanya memang baru seumur jagung. perlu tempaan kompetisi yg lebih ketat untuk bertengger di puncak klasemen.

Penasaran...
silahkan datang menikmati sajian liganya sekaligus jadi juri
LIGA TAHU TEK INDONESIA. 🇮🇩

yuuks...Lets go

FOOD RANGER

DEPOT PANGSIT MIE YAN MALANG
oleh : nandar isnandar

Kali ini saya coba ngulik dan review salah satu jujugan kuliner di kota Malang yng lagi murup. 

Bagi kera Ngalam tentu tempat ini tidak asing. Tulisan depotnya mencolok di jalan Soekarno Hatta berseberangan dengan Bakso Kota.

pangsit mie ayam jamur

Pertama saya masuk, sudah langsung berhadapan head to head dengan dapurnya yng sengaja dipamer didepan kursi tetamu.

misua

Methode masak dan peralatanya nampak higiene dengan equipment yng food grade.
Walaupun depot Yan digolongkan termasuk Chinese food, namun makanan yng disajikan halal.
Melihat daftar menunya banyak juga sih. Majoritas chinese food, diantaranya :  pangsit mie ayam, pangsit mie ayam jamur, misua kuah, nasi tim, nasi ayam hainan, banyak lagi deh.
Nampaknya semua menarik dan yummi.

Yng rada ga lazim (anomali)
Depot ini namanya Pangsit Mie Yan, namun menu favorit dan andalan di Depot Yan adalah Bubur Ayam Spesial atau bubur ayam jamur. Kedua menu diatas recommended banget deh untuk anda.
Hauce....

bubur ayam 

Saya adalah satu diantara sekian orang yng kurang begitu demen dg bubur. Apalagi dg bubur yng dicampur trus diaduk aduk gitu.
Tapi ketemu bubur disini hilang semua rasa traumatic dan sisi gelap dlm memori otak saya....ha ha ha.

Namun, pssst.....
nasi Hainan dan siomaynya juga maknyuss. Begitu lumer tapi menyisakan kekenyalan yng khas dan gurih2nya itu lho yng dahsyat.

Tempatnya tidak terlalu luas sih, namun bersih dan cozy. Acap kali kita harus menunggu untuk dapat seat agar bisa menikmati makanan disitu. (tidak dibungkus kamsutnya)

Namun rasa boring anda dlm menunggu, akan terbayar lunas dg  kualitas dan rasa yang kita dapatin........hauce sen cing ping

Yuuks guys ...lets go